Kualitas layanan sangat penting dalam kelangsungan industri restoran.
Penelitian ini menganalisa kualitas layanan yang dipisah-pisahkan menjadi lima
dimensi yakni bukti fisik (tangibles), keandalan (reliability), daya tanggap
(responsiveness), jaminan (assurance), empati (empathy) di restoran franchise
asing dan di restoran franchise lokal berdasarkan persepsi pelanggan, lalu melihat
perbedaan diantara keduanya. Untuk melihat perbedaan ini dengan uji beda rata-
rata t-test. Dari deskripsi jawaban responden, didapati beberapa variabel kualitas
layanan yang memiliki perbedaan signifikan antara restoran franchise asing dan
restoran franchise lokal.

Creator(s)

• (35406023) MARGARETH TJANDRA
• (35406036) LILYANA PORIZ

Contributor(s)

• Edwin Japarianto → Advisor 1
• Melissa Sutanto → Advisor 2
• Hatane Semuel → Examination Committee 1

Publisher

Universitas Kristen Petra; 2010

Language

Indonesian

Category

s1 – Undergraduate Thesis

Sub Category

Skripsi/Undergraduate Thesis

Source

Skripsi No. 35010069/MAN/2010; Margareth Tjandra (35406023), Lilyana Poriz (35406036)

Subject(s)

• RESTAURANTS-MARKETING RESEARCH
• RESTAURANTS-CONSUMER BEHAVIOR
• RESTAURANT-MANAGEMENT

File(s)

• jiunkpe-ns-s1-2010-35406023-17076-franchise-cover.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-35406023-17076-franchise-abstract_toc.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-35406023-17076-franchise-chapter1.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-35406023-17076-franchise-chapter2.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-35406023-17076-franchise-chapter3.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-35406023-17076-franchise-chapter4.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-35406023-17076-franchise-conclusion.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-35406023-17076-franchise-references.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2010-35406023-17076-franchise-appendices.pdf