Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa pengaruh tipping norms, service quality, dan table size terhadap tipping size konsumen di Restoran Kasual Surabaya

Pemberian tip di dalam industri food and beverage semakin meningkat. Oleh sebab itu, penulis ingin mengetahui tentang pengaruh tipping di restoran kasual Surabaya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui : 1) Adanya pengaruh antara tipping norms, service quality,dan table size terhadap tipping size di restoran kasual di Surabaya; dan 2) Pengaruh paling dominan terhadap tipping size di restoran kasual di Surabaya.
Jenis penilitian ini menggunakan penelitian kuantitatif asosiatif. Analisis data penelitian yang digunakan adalah statistik deskriptif, tabulasi silang, dan analisis regresi liniear berganda.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa : 1) Tipping norms, service quality,dan table size berpengaruh positif dan signifikan terhadap tipping size di restoran kasual di Surabaya; dan 2) Service quality berpengaruh dominan terhadap kepuasan konsumen di restoran kasual di Surabaya.

Creator(s)
  • (33413112) LIM, ADI HIMAWAN
  • (33413021) EVAN TANWIJAYA
Contributor(s)
  • Monika Kristanti → Advisor 1
  • Fransisca Andreani → Examination Committee 1
Publisher
Universitas Kristen Petra; 2017
Language
Indonesian
Category
s1 – Undergraduate Thesis
Sub Category
Skripsi/Undergraduate Thesis
Source
Skripsi No. 3010723/MAN/2017; Lim Adi Himawan (33413112), Evan Tan Wijaya (33413021)
Subject(s)
  • RESTAURANTS-MANAGEMENT
  • RESTAURANTS-CONSUMERS-RESEARCH
  • QUALITY OF SERVICE
File(s)

Similar Collection

by creator, contributor, or subject
Analisa gap harapan konsumen dan persepsi manajemen Crown Prince Hotel mengenai kualitas layanan
Pengaruh karakteristik selebriti "X" terhadap citra merek dan minat beli di gerai "Y"
Analisa ekspektasi generasi Babyboomer, generasi X, dan generasi Y terhadap atribut meal experience pada restoran keluarga di Surabaya
Pengaruh bauran pemasaran (produk, harga, tempat dan proses) terhadap minat beli ulang konsumen pada warung Bu Darmi Siwalankerto Surabaya
Analisa pengaruh kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan dalam membentuk loyalitas pelanggan di Restoran The Naked Crab Surabaya
Pengaruh employee empowerment terhadap service quality di Japanese Restaurant
Pengaruh service quality freight forwarding X terhadap kepuasan shipper dan consignee selaku pengguna jasa dari PT X
Analisa pengaruh kualitas makanan terhadap kepuasan konsumen di Yoshinoya Galaxy Mall Surabaya