Penelitian ini berfokus pada upaya untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan di restoran terhadap remaja di Surabaya. Total sampel dari penelitian ini sebanyak 311 orang dengan menyebarkan kuisioner secara online dan offline di sekolah SMP, SMA, Universitas, dan acara Deteksi Red-A di Surabaya.
Proses analisa data dalam penelitian ini menggunakan analisa faktor dengan SPSS. Hasil dari penelitian untuk faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan terhadap remaja di Surabaya, terbentuk 5 faktor baru, yaitu Keakraban, Kenyamanan, dan Kenikmatan; Kandungan Gizi; Daya Pikat Makanan; Nilai Uang terhadap Makanan; dan Pantangan Makanan.

Creator(s)

• (33413034) SELA OVINA SANTOSO
• (33413050) AZALIA JANETA

Contributor(s)

• Monika Kristanti → Advisor 1
• Deborah C.Widjaja → Examination Committee 1

Publisher

Universitas Kristen Petra; 2018

Language

Indonesian

Category

s1 – Undergraduate Thesis

Sub Category

Skripsi/Undergraduate Thesis

Source

Skripsi No. 33010728/MAN/2018; Sela Ovina Santoso (33413034), Azalia Janeta (33413050)

Subject(s)

• RESTAURANTS-MANAGEMENT
• RESTAURANTS-CONSUMERS-RESEARCH
• RESTAURANTS-CONSUMER BEHAVIOR

File(s)

• jiunkpe-is-s1-2018-33413034-41785-remaja-cover.pdf
• jiunkpe-is-s1-2018-33413034-41785-remaja-abstract_toc.pdf
• jiunkpe-is-s1-2018-33413034-41785-remaja-chapter1.pdf
• jiunkpe-is-s1-2018-33413034-41785-remaja-chapter2.pdf
• jiunkpe-is-s1-2018-33413034-41785-remaja-chapter3.pdf
• jiunkpe-is-s1-2018-33413034-41785-remaja-chapter4.pdf
• jiunkpe-is-s1-2018-33413034-41785-remaja-conclusion.pdf
• jiunkpe-is-s1-2018-33413034-41785-remaja-references.pdf
• jiunkpe-is-s1-2018-33413034-41785-remaja-appendices.pdf