Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelKepuasan pelanggan merupakan salah satu fokus utama PT ISM divisi Bogasari dalam memberikan pelayanan. Tolok ukur yang dapat digunakan dalam menilai kepuasan pelanggan salah satunya berasal dari jumlah komplain yang disampaikan pelanggan. Jenis komplain yang paling sering diajukan disebabkan karena produk yang berkutu. Perusahaan ingin mengurangi jumlah komplain yang diajukan terutama pada penyebab terbesar. Metode analisis yang digunakan adalah GAP Analysis antara teori Good Manufacturing Practices (GMP) dengan realita yang telah diterapkan oleh perusahaan. GMP merupakan kriteria yang harus dipenuhi oleh perusahaan yang melakukan produksi pangan olahan, hasil kriteria yang belum terpenuhi digunakan sebagai pedoman dalam mengidentifikasi masalah dan menyusun rancangan tindakan perbaikan untuk mengurangi jumlah komplain produk berkutu. Hasil GAP Analysis menunjukkan bahwa PT ISM divisi Bogasari secara umum telah melakukan produksi pangan olahan dengan baik, hanya pada kriteria pengemas pada proses produksi dan program sanitasi pada proses penyimpanan perlu dilakukan tindakan perbaikan guna mengurangi jumlah komplain produk berkutu.