Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelTip merupakan bagian dari tingkah laku pelanggan di suatu restoran. Tip
biasa diberikan oleh pelanggan kepada waiter di suatu restoran atau kafe.
Starbucks Coffee Discovery Mall-Bali dan The Wave Coffee Bar-Bali merupakan
dua coffee shop dimana mayoritas pelanggan yang datang adalah turis asing.
Walaupun kedua coffee shop tersebut menjual kopi sebagai produk utamanya,
namun kedua coffee shop ini menerapkan dua metode servis yang berbeda.
Starbucks Coffee Discovery Mall-Bali menerapkan metode self service,
sedangkan The Wave Coffee Bar-Bali menerapkan metode table service.
Penelitian tugas akhir ini menggunakan jenis penelitian deskriptif, kualitatif dalam
suatu metode kasus. Dari hasil penganalisaan penulis, faktor-faktor yang
mempengaruhi pelanggan asing memberikan tip di kedua objek penelitian tersebut
adalah kualitas servis, keramahan karyawan, dan mood. Faktor-faktor yang
mempengaruhi pelanggan asing memberikan tip di Starbucks Coffee Discovery
Mal-Bali yang tidak terdapat pada The Wave Coffee Bar-Bali, adalah kualitas
produk dan uang kecil. Sedangkan, faktor-faktor yang mempengaruhi pelanggan
asing memberikan tip di The Wave Coffee Bar-Bali yang tidak terdapat pada
Starbucks Coffee Discovery Mall-Bali, yaitu faktor penampilan dan kerapihan
karyawan, serta faktor keharusan dari diri pelanggan itu sendiri.