Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Upaya memaksimalkan hygiene dan sanitasi di area kitchen agar menjadi lingkungan kerja yang sehat dan bersih di surabaya plaza hotel

Author
  • Priambodo, Albertus Wahyudi
Additional Author(s)
  • Siahaya, James Fitzgerald
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Perhotelan UK Petra, 2005
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Tugas Akhir No.01010186/HTL/2005
Subject(s)
  • HOTEL MANAGEMENT
  • HOTELS-SANITATION
Notes
  • Appendix: p. 89 - 103
Bibliography
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xxxiii, 103 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.01624/05(T) - 647.94068 Pri U-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisis faktor-faktor upah/gaji, keamanan kerja dan kondisi kerja terhadap tingkat labor turn over karyawan di Hotel Mirama Surabaya
Analisa faktor-faktor penyebab tidak maksimalnya pelaksananaan program SFSMS pada sistem pengolahan makanan di hotel Shangri-la Surabaya
Analisa kesadaran food handler mengenai higiene makanan dan higiene personal di hotel bintang 4 di Surabaya
Analisis pengaruh karakteristik pekerjaan dan karakteristik individu terhadap kepuasan kerja karyawan food and beverages di Novotel Surabaya Hotel and Suites
Chopstick Restaurant
Analisis efektifitas strategi pemasaran toko deli mandarin oriental hotel majapahit surabaya dalam menghadapi persaingan terhadap kompetitor
LKP: Shangri-La hotel Surabaya
Analisa pengaruh hygiene factors dan satisfier factors terhadap kepuasan karyawan hotel Mirama Balikpapan berdasarkan usia, jenis kelamin, dan status pernikahan