Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa kesadaran food handler mengenai higiene makanan dan higiene personal di hotel bintang 4 di Surabaya

Author
  • Elleonora K., Gabriella
Additional Author(s)
  • Setiawati, Felly
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Studi Manajemen Program Manajemen Perhotelan UK Petra, 2014
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010457/MAN/2014
Subject(s)
  • HOTELS-FOOD SERVICE
  • HOTELS-SANITATION
  • HOTELS-MANAGEMENT
Notes
  • Appendix: p. 49 - 75
. Bibliography: p. 46 - 48.
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xiii, 75 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
-
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.02925/14(T) 647.94068 Ell A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisa perbandingan gaya kepemimpinan pria dan wanita pada industri perhotelan di Surabaya
Analisis pengaruh marketing mix (produk, harga, promosi, lokasi) terhadap minat beli konsumen pada guest house di Surabaya
Harapan dan persepsi konsumen pada penerapan keamanan pangan di Restoran Jamoo Hotel Shangri-La Surabaya
Pengaruh leader member exchange terhadap kinerja karyawan di hotel X Surabaya
Analisa pengaruh transformational leadership terhadap employee engagement dengan kepuasan karyawan sebagai variabel intervening di Artotel Hotel Surabaya
Analisa dampak perbedaan shift kerja terhadap tingkat kelelahan kerja pada karyawan shift pagi, shift siang, dan shift malam di hotel di Surabaya
Pengaruh motivasi karyawan, kepemimpinan transformasional dan komitmen organisasi terhadap organization citizenship behavior di Surabaya Plaza Hotel
Pengaruh program green hotel terhadap minat beli konsumen di hotel di Indonesia