Physical Collection
Digital Collection
Database / E-Book
Feedback
Collection Recommendation
Satisfaction survey
Please take a moment to complete this survey below
Library's collection
Library's IT development
Cancel
Case studies in rooms operations and management
Author
Huyton, Jeremy
Additional Author(s)
Baker, Sue
Publisher
Melbourne: Hospitality Press Pty Ltd, 2001
Language
English
ISBN
1862504822
Series
-
Subject(s)
HOTEL MANAGEMENT-PROBLEMS, EXERCISES, ETC.
HOTEL FRONT DESK PERSONNEL-PROBLEMS, EXERCISES, ETC.
HOTEL FRONT DESK PERSONNEL
HOTEL MANAGEMENT
Notes
Glossary: p. 342-343
Bibliography: p. 339-341. Index: p. 344-347
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xi, 347 p.
Dimension
25 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
#
Accession No.
Call Number
Location
Status
1.
02093/05
- 647.94 Huy C
Library - 7th Floor
Available
Similar Collection
by author or subject
General management
Analisa proses produksi menggunakan sistem analisa bahaya dan titik kritis terhadap produk black forest cake di toko Deli hotel Majapahit Mandarin Oriental Surabaya
Analisa faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pelanggan dalam memilih Toraja Misiliana Hotel di Tana-Toraja
Persepsi pentingnya penguasaan bahasa asing selain bahasa inggris bagi staf front office terhadap peningkatan kualitas pelayanan di hotel Surabaya Plaza
Upaya memaksimalkan hygiene dan sanitasi di area kitchen agar menjadi lingkungan kerja yang sehat dan bersih di surabaya plaza hotel
Analisa kualitas banquet dari segi kualitas makanan dan minuman, layanan staf banquet dan atmosfer terhadap kepuasan pelanggan pada event di hotel Mercure Grand Mirama Surabaya
Analisa pengaruh konsep open kitchen terhadap minat beli konsumen di restoran Platinum Grill Surabaya
Akuntansi manajemen untuk hotel dan restoran