Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa service cycle dengan menggunakan time study dan fishbone diagram untuk mereduksi meal duration pada Boncafe Steak House Manyar Surabaya

Author
  • Widjojo, Gaillard Mathieu
Additional Author(s)
  • Prakasa, Metta Jonas
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Perhotelan UK Petra, 2005
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Tugas Akhir No.01010228/HTL/2005
Subject(s)
  • HOTEL MANAGEMENT
Notes
  • Appendix
Bibliography
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xviii, 92 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.01627/06(T) - 647.95068 Wid A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisa tingkat kepuasan pelanggan cake shop di JW Marriot Hotel dan Hyatt Regency Surabaya ditinjau dari kualitas produk dan kualitas jasa
Service management: the new pradigm in hospitality
Analisis cross-training sebagai sarana untuk menciptakan kepuasan kerja karyawan pada departemen concierge di mandarin oriental hotel Majapahit Surabaya
LKP: Shangri-La hotel Surabaya
Analisa formulasi strategi pemasaran Biru Api event and communication
Analisa faktor-faktor penyimpangan pelaksanaan prosedur standar operasional departemen produksi dan pelayanan : studi kasus Hongkong Noodle Surabaya
Profit planning
Analisa standar kebersihan gedung P berdasarkan pengetahuan housekeeping untuk mengukur hasil kinerja PT. Primanusa Purnama