Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

HACCP system analysis: implications for the golden river restaurants

Author
  • Susanto, Anthony Niti
Additional Author(s)
  • Sojoso, Eddy
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Perhotelan UK Petra, 2008
Language
English
ISBN
-
Series
Tugas Akhir No.02010406/HTL/2008
Subject(s)
  • RESTAURANT MANAGEMENT
Notes
  • Appendix: p. 38 - 42
Bibliography: p. 37
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xiii, 42 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.03367/08(T) - 647.95068 Sus HLibrary - 8th FloorUnavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Pengaruh lingkungan kerja terhadap produktivitas karyawan restoran 'X'
Analisa proses komunikasi antara banquet sales dengan banquet operational di Ciputra Golf dan Klub Keluarga, Surabaya
Analisa tingkat kepuasan pelanggan cake shop di JW Marriot Hotel dan Hyatt Regency Surabaya ditinjau dari kualitas produk dan kualitas jasa
Analisa perbandingan persepsi konsumen terhadap kualitas restoran Calvados dan Kenaqs house
Analisa pengaruh status pernikahan terhadap motivasi dan produktivitas karyawan restoran Imari di JW Marriott Surabaya
Analisa pengaruh faktor disiplin kerja dan kompensasi terhadap kualitas layanan di rumah makan hongkong noodle tunjungan plaza surabaya
Analisa faktor-faktor perilaku yang mempengaruhi pengambilan keputusan pembelian konsumen restoran dengan stimulus 50% discount di restoran-restoran Surabaya
Penerapan dua belas prinsip falsafah bisnis Fan Li terhadap bisnis restoran Chinese food pengelola orang Tiongkok dan orang Tionghoa di Surabaya