Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

How to improve service operational management in ni hao stadspark based on literature review, observation and interview

Author
  • Poniman, Vonny
Additional Author(s)
  • Sinatra, Yunita Adriani
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Perhotelan UK Petra, 2008
Language
English
ISBN
-
Series
Tugas Akhir No.02010396B/HTL/2008
Subject(s)
  • RESTAURANT MANAGEMENT
Notes
  • Appendix: p. 30 - 54
Bibliography: p. 29
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
ix, 54 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
-
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.04586/08(T) - 647.95068 Pon HLibrary - 8th FloorUnavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisa penerapan food control dalam rangka meningkatkan contribution margin di restoran Mango Terrace Surabaya
Old village restaurant
Analisa pengaruh pengembangan menu, promosi, dan harga terhadap minat beli ulang konsumen di restoran Pizza Hut Surabaya
Analisa pengaruh dimensi kualitas layanan terhadap behaviour intention dengan kepuasan konsumen sebagai variabel perantara pada konsumen di Restoran Wijaya Nirwana Bojonegoro
Perancangan sistem manajemen operasi dan strategi bisnis di Restaurant X berdasarkan analisa pasar yang terpadu
Pengaruh persepsi tentang food hygiene dan reference group terhadap minat pembelian mahasiswa manajemen perhotelan pada tempat-tempat makan di sekitar Universitas Kristen Petra
Analysis of internal marketing implementation in the Oriental Swan Restaurant
Analisa proses komunikasi antara banquet sales dengan banquet operational di Ciputra Golf dan Klub Keluarga, Surabaya