Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Implementasi food hygiene dan food safety terhadap bahan baku daging sapi di janggala restaurant novotel surabaya hotel &suites

Author
  • Amelia, Novie
Additional Author(s)
  • Poepoet, Adhe
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Perhotelan UK Petra, 2009
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Tugas akhir No.33010034/MAN/2009
Subject(s)
  • RESTAURANT MANAGEMENT
  • RESTAURANTS-QUALITY CONTROL
Notes
  • Appendix : p. 67 - 108
Bibliography : p. 65 - 66
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xii, 108 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.03881/09(T) - 647.95068 Ame ILibrary - 8th FloorUnavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Manajemen krisis (studi kasus pengelolaan krisis oleh public relations PT Telkom divisi regional II Jakarta dalam kasus Telkom speedy tahun 2004)
Strategi public relations dalam divisi sales & marketing garden palace hotel Surabaya dalam meningkatkan hubungan baik dengan media
Ice cream cafe
Analisa penerapan food production control untuk mengoptimalkan contribution margin di Sea Master restaurant Surabaya
Makna uang tip bagi waiter/waitress di gelare cafe Surabaya
Pengaruh produk, pelayanan, harga dan lokasi terhadap frekuensi kunjungan konsumen di restoran ikan bakar Cianjur cabang Manyar Kertoarjo Surabaya
Garden ice counter
Analisa kepuasan pelanggan atas kualitas layanan yang diberikan oleh Surabaya Plaza Hotel setelah berganti nama dari Radisson Plaza Suite Hotel di food and beverage service department