Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa penerapan food safety pada produk Sashimi di Restoran Sushi Mori Surabaya

Author
  • Irawan, Andre
Additional Author(s)
  • Meiliana, Monika
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Manajemen Perhotelan Program Studi Manajemen UK Petra, 2011
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010265/MAN/2011
Subject(s)
  • FOOD-SAFETY
  • RESTAURANT MANAGEMENT
Notes
  • Appendix : p. 80 - 107
Bibliography : p. 77 - 79
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xxiv, 107 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.03987/11(T) 647.95068 Ira A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisis pengaruh produk, lokasi, bukti fisik terhadap keputusan pembelian konsumen dengan motivasi sebagai variabel perantara di Black Canyon Coffee Surabaya Town Square
LKP: Ni Hao Wok and cuisine restaurant Groningen-Netherlands
Analisa faktor-faktor yang mempengaruhi penurunan penjualan ditinjau berdasarkan penilaian konsumen pada restoran water front di Surabaya
Analisa pengaruh store atmosphere terhadap keputusan pembelian konsumen pada resto Nine Surabaya
Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan konsumen memilih Restoran Rosari, Jemur Handayani, Surabaya
Analisis sikap konsumen terhadap empat restoran fastfood yang dikenal di Surabaya (dengan menggunakan model point ideal)
Restoran dan segala permasalahannya
Analyzing customer loyalty through relationship marketing in restaurant Lucky City Hoofddorp-Netherlands