Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa penerapan sanitasi dan higiene di Platinum Grill Restaurant Surabaya

Author
  • Pramono, Vicky Wijaya
Additional Author(s)
-
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Manajemen Perhotelan Program Studi Manajemen UK Petra, 2011
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010221/MAN/2011
Subject(s)
  • RESTAURANT MANAGEMENT
  • RESTAURANTS-SANITATION
Notes
  • Appendix : p. 73 - 90
Bibliography: p. 72
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xi, 90 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.01540/12(T) 647.95068 Pra A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisa penerapan sanitasi dan higiene di Platinum Grill Restaurant Surabaya
Analisa penerapan sanitasi dan higiene di Platinum Grill Restaurant Surabaya
Analisa penggunaan kemasan styrofoam pada makanan di restoran kelas menengah ke atas dihubungkan dengan kepuasan konsumen
Analisa proses komunikasi antara banquet sales dengan banquet operational di Ciputra Golf dan Klub Keluarga, Surabaya
Pengaruh lingkungan kerja terhadap produktivitas karyawan di restoran "x" Tunjungan Plaza 4 Surabaya
Feng hai restaurant
LKP : Golden River Restaurant Laren, Netherlands
Pengaruh kualitas makanan steak dan seafood serta layanan pelanggan terhadap kepuasan pelanggan restoran kenaqs di Surabaya