Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa penerapan food control dalam rangka meningkatkan contribution margin di restoran Mango Terrace Surabaya

Author
  • Hidajat, Agnes Tiffany
Additional Author(s)
  • Chin, Ellysa
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Manajemen Perhotelan Program Studi Manajemen UK Petra, 2010
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010090/MAN/2010
Subject(s)
  • RESTAURANT MANAGEMENT
Notes
  • Appendix : p. 71 - 91
Bibliography : p. 70
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xxvii, 91 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
-
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.01423/12(T) 647.95068 Hid A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Pengaruh budaya organisasi, kepemimpinan dan motivasi kerja terhadap kepuasan kerja karyawan di restaurant Sari Utama Jember
Analisis pengaruh atribut produk (merek, harga, dan kualitas layanan) terhadap keputusan pembelian konsumen di starbucks coffee plaza tunjungan 4 Surabaya
La Tapa Cafe
Rumah makan "bamboe"
Pengaruh lingkungan kerja terhadap produktivitas karyawan restoran 'X'
LKP: Paradijs Oosterhout Japans en Chinees specialiteiten restaurant
Analisa hubungan brand strategy yang dilakukan goota Japanese charcoal grill and cafe dan brand equity yang sudah diterima konsumen
LKP: Restaurant Lotus Sakura Heerenveen-Netherland