Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa proses produksi menggunakan sistem analisa bahaya dan titik kritis terhadap produk black forest cake di toko Deli hotel Majapahit Mandarin Oriental Surabaya

Author
  • Handoko, Antonius
Additional Author(s)
  • Mohan, Mulchand Alias
Publisher
Surabaya: 2004
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Tugas Akhir No. 01/01/116/HTL/2004
Subject(s)
  • HOTEL MANAGEMENT
  • RESTAURANT MANAGEMENT
Notes
-
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xxvii, 108 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.01072/04(T) 647.95068 Han A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Manajemen kantor depan hotel
Aplikasi dari metode penetapan jumlah room attendant berdasarkan tingkat hunian untuk mengukur efisiensi penggunaan room attendant di departemen housekeeping Sofitel Palm Resort, Johor Bahru, Malaysia
Analisa strategi prospektor dan strategi bertahan yang digunakan oleh hotel Lombok Raya di Mataram-Nusa Tenggara Barat
Analisa pengaruh faktor kebudayaan, faktor sosial, faktor personal dan faktor psikologi terhadap perilaku pengunjung dalam keputusan pemberian tip di restoran table service plaza tunjungan IV Surabaya
Peranan pelatihan kerja terhadap peningkatan kinerja karyawan departemen housekeeping Ciputra Golf dan Klub Keluarga
Hotel front office management
Analisa pengaruh perforance, features, reliability, conformance, dan perceived quality terhadap frekuensi pembelian produk Caffe Latte pada konsumen di Starbucks Coffee TP4 Surabaya
Analyzing the influence of employee satisfaction towards the employee working performance in restaurant cafe de veranda Amsterdam, the Neterlands