Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa proses produksi menggunakan sistem analisa bahaya dan titik kritis terhadap produk black forest cake di toko Deli hotel Majapahit Mandarin Oriental Surabaya

Author
  • Handoko, Antonius
Additional Author(s)
  • Mohan, Mulchand Alias
Publisher
Surabaya: 2004
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Tugas Akhir No. 01/01/116/HTL/2004
Subject(s)
  • HOTEL MANAGEMENT
  • RESTAURANT MANAGEMENT
Notes
-
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xxvii, 108 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.01072/04(T) 647.95068 Han A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisa pengaruh tingkat pendidikan dan ketrampilan berkomunikasi terhadap kinerja pelayanan karyawan di bagian food and beverage service Ambroisa Dine and Lounge Surabaya
Analisa penerapan sanitasi dan higiene di Platinum Grill Restaurant Surabaya
Analisa respon pasar sasaran terhadap iklan hotel JW.Marriot di Surabaya
Developing a better system for beverage inventory list in the oriental swan restaurant
Analisa pengaruh perbedaan kompensasi yang diberikan oleh hotel jw marriott surabaya terhadap motivasi, kinerja dan team work karyawan tetap dan karyawan tidak tetap di business center
Services management
Pengaruh sikap, norma subyektif dan kontrol perilaku yang dirasakan terhadap minat beli konsumen Klenger Burger di Surabaya
Analisa persepsi keadilan penanganan complaint, word of mouth, dan kepuasan terhadap minat pembelian kembali: studi pada cafe di Surabaya