Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh konsep Open
Kitchen terhadap minat beli konsumen di restoran Platinum Grill Surabaya.
Kekuatan suatu perusahaan seharusnya tidak berdasar pada kualitasnya saja; akan
tetapi, terdapat kekuatan dari dimensi lain yang bertujuan sebagai pendukung.
Seperti halnya restoran Platinum Grill, restoran ini mempunyai konsep Open
yang berguna sebagai pendukung atau daya tarik pengunjung restoran Platinum
Grill. Teknik analisa yang digunakan adalah kuantitatif dengan metode kuesioner
yang dibagikan kepada 100 pengunjung restoran Platinum Grill untuk mengetahui
apakah konsep Open Kitchen yang diterapkan oleh restoran Platinum Grill
berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen. Konsep ini terdiri dati
beberapa variabel yaitu : hiburan, edukasi, komunikasi.

Creator(s)

• (33405002) ARGO YULIA DEWI

Contributor(s)

• Zeplin Jiwa Husada Tarigan → Advisor and Examination Committee
• Adriana Aprilia → Advisor 2

Publisher

Universitas Kristen Petra; 2009

Language

Indonesian

Category

s1 – Undergraduate Thesis

Sub Category

Skripsi/Undergraduate Thesis

Source

Skripsi No. 33010070/MAN/2009; Argo Yulia Dewi (33405002), Cherry Novianti (33405108)

Subject(s)

• CONSUMERS-ATTITUDES
• CONSUMER BEHAVIOR

File(s)

• jiunkpe-ns-s1-2009-33405002-14618-minat-cover.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2009-33405002-14618-minat-abstract_toc.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2009-33405002-14618-minat-chapter1.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2009-33405002-14618-minat-chapter2.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2009-33405002-14618-minat-chapter3.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2009-33405002-14618-minat-chapter4.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2009-33405002-14618-minat-conclusion.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2009-33405002-14618-minat-references.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2009-33405002-14618-minat-appendices.pdf