Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPenelitian ini disusun untuk mendiskripsikan profil bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Selatan, mendiskripsikan profil pengelola bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Selatan, mendiskripsikan pengembangan budaya perusahaan pada bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Selatan, dan membahas keterkaitan antara profil dengan pengembangan budaya perusahaan pada bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Selatan. Populasi dalam penelitian ini adalah 24 pemilik industri makanan dan minuman di Surabaya Selatan Jawa Timur. Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa pengembangan budaya pada bisnis makanan khas Jawa Timur di wilayah Surabaya Selatan menunjukkan bahwa sebagian besar tidak mempunyai simbol-simbol tetapi memiliki filosofi usaha, nilai-nilai dan norma dan tata cara.