Restoran `x? telah tersebar menjadi lima outlet di Surabaya yaitu di Raya
Gubeng, Galaxy Mall, Surabaya Town Square, Food Festival, dan HR.
Muhammad. Jenis Menu yang ditawarkan di restoran `x? ini adalah jenis masakan
fussion yaitu masakan dari asia dan juga masakan dari eropa. Dalam dunia
pekerjaan lingkungan kerja dan kompensasi sangat berpengaruh terhadap
produktivitas karyawan, oleh karena itu tempat dan kompensasi karyawan harus
diberikan dengan baik supaya tujuan perusahaan/ restoran bisa tercapai.
Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif melalui penyebaran
kuisioner. Penyebaran kuisioner disebarkan pada 74 responden yang terdiri dari
34 kuisioner untuk karyawan restoran `x? dan 40 kuisioner untuk konsumen
restoran `x Surabaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua faktor tersebut
berpengaruh secara signifikan terhadap produktivitas karyawan.

Creator(s)

• (33406044) SABRINA MARGARETHA T

Contributor(s)

• Deborah C.Widjaja → Advisor 2
• Soekarno → Advisor and Examination Committee

Publisher

Universitas Kristen Petra; 2011

Language

Indonesian

Category

s1 – Undergraduate Thesis

Sub Category

Skripsi/Undergraduate Thesis

Source

Skripsi No. 33010295/MAN/2011; Sabrina Margaretha T. (33406044)

Subject(s)

• INCENTIVE
• RESTAURANTS-PERSONNEL MANAGEMENT
• RESTAURANTS MANAGEMENT

File(s)

• jiunkpe-ns-s1-2011-33406044-24156-produktivitas-cover.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2011-33406044-24156-produktivitas-abstract_toc.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2011-33406044-24156-produktivitas-chapter1.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2011-33406044-24156-produktivitas-chapter2.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2011-33406044-24156-produktivitas-chapter3.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2011-33406044-24156-produktivitas-chapter4.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2011-33406044-24156-produktivitas-conclusion.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2011-33406044-24156-produktivitas-references.pdf
• jiunkpe-ns-s1-2011-33406044-24156-produktivitas-appendices.pdf