Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Persepsi dan harapan konsumen terhadap kualitas layanan di Restoran RoCA Artotel Surabaya

Perkembangan bisnis industri jasa restoran di dalam hotel semakin berkembang pesat seiring dengan kebutuhan konsumen akan makanan yang praktis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana persepsi dan harapan konsumen terhadap kualitas layanan restoran RoCA ARTOTEL Surabaya sebagai restoran yang tergolong baru dalam bisnis ini. Metode penelitian yang digunakan adalah Importance Performance Analysis dengan pembagian kuesioner terhadap 100 orang pengunjung Restoran RoCA. Hasil analisa ini akan menunjukkan bagaimana persepsi dan harapan konsumen terhadap dimensi-dimensi kualitas layanan yang diberikan dan apa saja yang harus dipertahankan atau diperbaiki dalam kualitas layanan Restoran RoCA ARTOTEL Surabaya.

Creator(s)
  • (33408107) YUSAK KURNIA ONGKOWIJAYA
Contributor(s)
  • Sienny Thio → Advisor and Examination Committee
Publisher
Universitas Kristen Petra; 2013
Language
Indonesian
Category
s1 – Undergraduate Thesis
Sub Category
Skripsi/Undergraduate Thesis
Source
Skripsi No. 33010402/MAN/2013; Yusak Kurnia (33408107)
Subject(s)
  • RESTAURANTS-CONSUMERS-RESEARCH
  • RESTAURANTS MANAGEMENT
  • QUALITY OF SERVICE
File(s)

Similar Collection

by creator, contributor, or subject
Analisa tingkat kepuasan pelanggan terhadap kualitas layanan Food Court The Square Surabaya
Pengaruh ulasan online terhadap minat pemesanan hotel pada pengguna Traveloka
Analisa pengaruh kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan dalam membentuk loyalitas pelanggan di Restoran The Naked Crab Surabaya
Pengaruh gaya kepemimpinan terhadap kinerja keuangan melalui kualitas layanan dan kesetiaan pelanggan pada perusahaan asuransi jiwa di Surabaya
Analisa pengaruh product quality, service quality dan price terhadap behavioral intention dengan customer satisfaction sebagai variabel intervening (studi kasus pada Mozart furniture and interior design di Surabaya)
Kesadaran dan pengetahuan karyawan terhadap higiene personal dan higiene makanan di Eat and Eat Surabaya
Pengaruh kualitas layanan yang diterima mahasiswa terhadap kepuasan mahasiswa dan loyalitas mahasiswa
Pengaruh persepsi mahasiswa atas inovasi pembelajaran terhadap student engagement dan kepuasan mahasiswa: studi empiris di program S1 IBM UK Petra Surabaya