Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana persepsi konsumen
terhadap Desain Fisik dan Kualitas Makanan Restoran Dream Car Surabaya dan
untuk mengetahui ada atau tidaknya perbedaan persepsi konsumen terhadap
Desain Fisik dan Kualitas Makanan di Restoran Dream Car Surabaya. Teknik
analisa yang digunakan adalah kuantitatif dengan uji analisa deskriptif, top bottom
two boxes dan uji multidimensional scalling. Hasil penelitian ini menunjukkan
konsumen sudah memiliki persepsi positif terhadap Desain Fisik dan Kualitas
Makanan di Restoran Dream Car Surabaya, tetapi masih ada beberapa aspek yang
perlu ditingkatkan lagi seperti suhu ruangan, kombinasi warna, tata cahaya, warna
makanan, rasa dan temperatur makanan.

Creator(s)

• (33407111) HANDY DWI PUTRA
• (33407137) ROBBY CAHYADI HALIM

Contributor(s)

• Sienny Thio → Advisor and Examination Committee

Publisher

Universitas Kristen Petra; 2012

Language

Indonesian

Category

s1 – Undergraduate Thesis

Sub Category

Skripsi/Undergraduate Thesis

Source

Skripsi No. 33010337/MAN/2012; Handy Dwi Putra (33407111), Robby Cahyadi Halim (33407137)

Subject(s)

• CONSUMER BEHAVIOR-ANALYSIS
• CONSUMER BEHAVIOR-RESEARCH
• FOOD INDUSTRY AND TRADE-QUALITY CONTROL
• MARKETING RESEARCH
• RESTAURANTS MANAGEMENT

File(s)

• jiunkpe-is-s1-2012-33407111-26304-desain_fisik-cover.pdf
• jiunkpe-is-s1-2012-33407111-26304-desain_fisik-abstract_toc.pdf
• jiunkpe-is-s1-2012-33407111-26304-desain_fisik-chapter1.pdf
• jiunkpe-is-s1-2012-33407111-26304-desain_fisik-chapter2.pdf
• jiunkpe-is-s1-2012-33407111-26304-desain_fisik-chapter3.pdf
• jiunkpe-is-s1-2012-33407111-26304-desain_fisik-conclusion.pdf
• jiunkpe-is-s1-2012-33407111-26304-desain_fisik-references.pdf
• jiunkpe-is-s1-2012-33407111-26304-desain_fisik-appendices.pdf
• jiunkpe-is-s1-2012-33407111-26304-desain_fisik-chapter4.pdf