Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelHigiene personal dan higiene makanan merupakan hal penting yang harus diterapkan dalam sebuah restoran. Berpedoman pada teori higiene, maka penulis ingin menganalisa kesadaran dan pengetahuan karyawan mengenai higiene personal dan higiene makanan dengan menyebarkan kuesioner dan observasi pada karyawan stan makanan, serta wawancara kepada manajer dan karyawan stan makanan. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan karyawan tinggi, sedangkan tingkat kesadaran masih rendah.