Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui persepsi masyarakat Surabaya
terhadap Green Practices (Green Action, Green Food, dan Green Donation) di
restoran-restoran yang ada Surabaya. Penelitian dilakukan dengan pembagian
kuesioner untuk pengumpulan data yang kemudian diolah dengan menggunakan
teknik kuantitatif deskriptif. Hasil yang didapatkan dari penelitian ini adalah
bahwa masyarakat Surabaya merasa penting bila sebuah restoran melakukan
Green Practices atau upaya ramah lingkungan, dan sebagian besar masyarakat
bersedia untuk membayar lebih agar dapat makan di restoran yang menerapkan
Green Practices.

Creator(s)

• (33409081) ANDY LEONARDO

Contributor(s)

• Sienny Thio → Advisor and Examination Committee

Publisher

Universitas Kristen Petra; 2014

Language

Indonesian

Category

s1 – Undergraduate Thesis

Sub Category

Skripsi/Undergraduate Thesis

Source

Skripsi No. 33010453/MAN/2014; Andy Leonardo (33409081)

Subject(s)

• CONSUMERS-RESEARCH-ANALYSIS
• RESTAURANTS-MANAGEMENT

File(s)

• jiunkpe-is-s1-2014-33409081-29178-restoran-cover.pdf
• jiunkpe-is-s1-2014-33409081-29178-restoran-abstract_toc.pdf
• jiunkpe-is-s1-2014-33409081-29178-restoran-chapter1.pdf
• jiunkpe-is-s1-2014-33409081-29178-restoran-chapter2.pdf
• jiunkpe-is-s1-2014-33409081-29178-restoran-chapter3.pdf
• jiunkpe-is-s1-2014-33409081-29178-restoran-chapter4.pdf
• jiunkpe-is-s1-2014-33409081-29178-restoran-conclusion.pdf
• jiunkpe-is-s1-2014-33409081-29178-restoran-references.pdf
• jiunkpe-is-s1-2014-33409081-29178-restoran-appendices.pdf