Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelMelihat fenomena Mie Gacoan yang terjadi penelitian bertujuan untuk menganalisa perilaku konsumen, apakah konsumen tersebut akan kembali lagi (Repatronage Intention) untuk membeli Mie Gacoan atau tidak. Dengan menggunakan beberapa variabel yaitu Food Quality, Physical Environment, Price Fairness dari ketiga variabel tersebut akan dilihat apakah dapat mempengaruhi Customer Satisfaction konsumen ketika makan di Mie Gacoan Surabaya. Data yang diperoleh dalam penelitian ini disebarkan melalui kuesioner kepada 120 konsumen Mie Gacoan Surabaya. Dalam mengolah data peneliti menggunakan Partial Least Square (PLS). Hasil yang diperoleh dalam penelitian ini adalah Food Quality, Physical Environment, Price Fairness memiliki hasil yang positif terhadap Customer Satisfaction. Dibutuhkan peran Customer Satisfaction sebagai variabel mediasi antara Food Quality, Physical Environment, Price Fairness dengan Repatronage Intention.