Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa perubahan bukti fisik terhadap kepuasan pelanggan di Es Teler 77 Plaza Tunjungan III

Bukti fisik merupakan salah satu dari tujuh elemen bauran pemasaran jasa
yang perlu diperhatikan dalam sebuah restoran. Dimana perubahan-perubahan
pada bukti fisik yang disesuaikan dengan pangsa pasar dapat berdampak terhadap
kepuasan pelanggan. Bukti fisik restoran dapat dibagi menjadi tiga kategori,
diantaranya adalah fasilitas eksterior, fasilitas interior, dan komunikasi fisik.
Penelitian ini dilakukan dengan menyebar kuesioner pada 60 responden remaja
(13-19 tahun) yang minimal telah berkunjung dua kali di ES TELER 77 Plaza
Tunjungan III. Hasil dari penelitian ini diketahui bahwa bukti fisik yang terdiri
dari fasilitas eksterior, fasilitas interior, dan komunikasi fisik secara serempak
mempengaruhi kepuasan pelanggan di ES TELER 77 Plaza Tunjungan III. Dan
secara parsial, hanya fasilitas interior yang mempengaruhi kepuasan pelanggan di
ES TELER 77 Plaza Tunjungan III.

Creator(s)
  • (33403034) DIANA LUKITO
  • (33403111) ERINA GONDO
Contributor(s)
  • Marcus Remiasa → Advisor 1
  • Dewi Astuti → Examination Committee 1
Publisher
Universitas Kristen Petra; 2007
Language
Indonesian
Category
s1 – Undergraduate Thesis
Sub Category
Skripsi/Undergraduate Thesis
Source
Skripsi No. 01010336/HTL/2007; Diana Lukito (33403034), Erina Gondo (33403111)
Subject(s)
  • CONSUMER SATISFACTION
  • RESTAURANT MANAGEMENT
File(s)

Similar Collection

by creator, contributor, or subject
Analisa penerapan food production control untuk mengoptimalkan contribution margin di Sea Master Restaurant Surabaya
Analisa pengaruh karakteristik personal, karakteristik situasional dan interaksi individu dengan lingkungan terhadap keterlibatan kerja karyawan di La Partie Event Organizer Surabaya
Pengaruh citra merek terhadap kepuasan pelanggan dan niat loyalitas pelanggan dalam konteks jaringan supermarket Superindo di Surabaya
Pengaruh service quality yang terdiri atas dimensi emphaty, reliability, responsiveness, assurance, dan tangible terhadap kepuasan pelanggan CV GMS baik secara simultan maupun parsial
Motivasi konsumen dalam pembelian produk Restoran Calvados Kertajaya Indah 102 Surabaya
Analisa penerapan sistem Hazard Analysis Critical Control point (HACCP) di Restoran Portofino, Hotel Shangri-La, Surabaya
Analisa perbandingan produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan dan loyalitas konsumen pada empat department store di Surabaya
Analisa pengaruh product quality, service quality, price, situational factors, dan personal factors terhadap kepuasan pelanggan pada Restoran 'X' di Tunjungan Plaza Surabaya