Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Penerapan Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) produk sashimi di restoran Tomoto Surabaya

Author
  • Goulding, Stephanie
Additional Author(s)
-
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Studi Manajemen Program Manajemen Perhotelan UK Petra, 2014
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010441/MAN/2014
Subject(s)
  • FOOD-SAFETY
  • RESTAURANTS-MANAGEMENT
Notes
  • Appendix: p. 63 - 71
. Bibliography: p. 60 - 62.
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xii, 71 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
-
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.01477/14(T) 647.95068 Gou P-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisa pengaruh kualitas makanan dan persepsi harga terhadap kepuasan konsumen D'cost Surabaya
Eksplorasi persepsi masyarakat terhadap green practices di restoran-restoran yang ada di Surabaya
Faktor-Faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan pada remaja di Surabaya
Pengaruh restoran atmosfer, kualitas makanan dan kualitas layanan terhadap perceived value konsumen restoran De Soematra Surabaya
Pengaruh job enrichment terhadap motivasi kerja dan kepuasan kerja karyawan Pizza Hut Surabaya
Pengaruh social media marketing Instagram terhadap keputusan pembelian pada restoran Domicile Surabaya
Analisa pengaruh experiental marketing terhadap customer loyalty dengan customer satisfaction sebagai variabel mediasi pada restoran Jepang dengan konsep shabu-shabu di Surabaya
Analisa pengaruh customer experience terhadap minat beli konsumen di Sushi Tei restaurant Surabaya