Bartending and mixology : mengupas tuntas segala pengetahuan seputar bar, minuman beralkohol, maupun nonalkohol, hingga aturan-aturan dasar pencampuran minuman dan penyajiannya

Author

• Wiantara, I Gusti Nyoman

Additional Author(s)

-

Publisher

Yogjakarta: C.V Andi Offset, 2016

Language

Indonesian

ISBN

9789792962628

Series

Subject(s)

• ALCOHOLIC BEVERAGES
• BARTENDING

Notes

. Bibliography: p. 269-270.

Abstract

Buku ini diterbitkan untuk menunjang pekermbangan dan tuntutan kebutuhan peningkatan pengetahuan tentang bar dan minuman bagi para praktisi di industry perhotelan. Tata penulisan pada buku ini, sistematikanya, maupun penambahan gambar-gambar yang relevan betujuan agar buku ini menjadi lebih menarik untuk dibaca, lebih mudah dipahami, dan pada akhirnya membantu menambahkan pengetahuan para mahasiswa pariwisata dan perhotelan serta bago para praktisi hotel pada bidang makanan dan minuman.

Physical Dimension

Number of Page(s)

viii, 280 p.

Dimension

23 cm.

Other Desc.

ill.

Summary / Review / Table of Content

No summary / review / table of content available!

Exemplar(s)

#	Accession No.	Call Number	Location	Status
1.	00956/17	641.874 Wia B	Library - 7th Floor	Available