Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisis pengaruh harga, kualitas makanan, kualitas layanan dan atmosfir restoran terhadap loyalitas pelanggan di restoran Sushi Tei Tunjungan Plaza

Salah satu Restoran Jepang yang sedang berkembang cukup pesat di
Surabaya adalah restoran Sushi Tei, sebuah Restoran Jepang modern yang
menyajikan berbagai macam pilihan masakan Jepang yang mempunyai cita rasa
lebih autentik atau orisinil dibandingkan kebanyakkan restoran Jepang lainnya.
Penelitian ini dilakukan di Restoran Sushi Tei Tunjungan Plaza dengan
mengambil sampel sebanyak 100 responden dari populasi yang tidak terbatas
(infinite). Adapun tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk
mengetahui pengaruh harga, kualitas makanan, kualitas layanan, dan atmosfir
restoran terhadap loyalitas pelanggan di Restoran Sushi Tei Tunjungan Plaza
secara serempak maupun parsial dan untuk membuktikan bahwa kualitas makanan
berpengaruh dominan terhadap loyalitas pelanggan di Restoran Sushi Tei
Tunjungan Plaza
Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa harga, kualitas makanan,
kualitas layanan, dan atmosfir restoran mempunyai pengaruh yang signifikan baik
secara serempak maupun parsial terhadap loyalitas pelanggan di Restoran Sushi
Tei. Selain itu juga diperoleh hasil bahwa faktor kualitas makanan memberikan
sumbangan terbesar terhadap loyalitas pelanggan di Restoran Sushi Tei,
Tunjungan Plaza.

Creator(s)
  • (33405049) NEYSA MERILLA THIE
Contributor(s)
  • Thomas Stefanus Kaihatu → Advisor and Examination Committee
Publisher
Universitas Kristen Petra; 2010
Language
Indonesian
Category
s1 – Undergraduate Thesis
Sub Category
Skripsi/Undergraduate Thesis
Source
Skripsi No. 33010073/MAN/2010; Neysa Merrila (33405049)
Subject(s)
  • RESTAURANT MANAGEMNET
  • CUSTOMER LOYALTY
File(s)

Similar Collection

by creator, contributor, or subject
Pengaruh intensitas persaingan terhadap keunggulan bersaing melalui pembelajaran organisasi dan penggunaan sistem informasi akuntansi pada sektor ritel di Surabaya
Pengaruh kepuasan kerja terhadap organizational citizenship behavior (OCB) melalui komitmen organisasional karyawan cleaning service di ISS Surabaya
Pengaruh manfaat customer relationship management dan customer satisfaction terhadap customer loyalty pelanggan matahari department store
Pengaruh dimensi store attribute terhadap loyalitas customer melalui shopping enjoyment di Hush Puppies store.
Pengaruh penerapan customer relationship management terhadap loyalitas pelanggan pada UD. Sumaboyo di Surabaya
Pengaruh security dan corporate image terhadap e-loyalty melalui mediasi trust pada Generasi X yang menggunakan layanan BCA Mobile
Pengaruh customer relationship management terhadap kepuasan dan loyalitas pelanggan PT SILKargo Indonesia cabang Surabaya
Pengaruh kualitas layanan terhadap loyalitas konsumen dengan kepuasan konsumen sebagai variabel perantara (studi kasus: salon mobil positive di Surabaya)