Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelKualitas pelayanan adalah salah satu hal yang patut disoroti dalam dunia
usaha perbisnisan, baik itu jasa maupun barang. Dewasa ini perkembangan serta
persaingannya semakin ketat, baik yang berskala kecil maupun yang berskala
besar, khususnya di bidang jasa. Berkembangnya Cafe-Cafe dan Restoran yang
ada di Surabaya memacu semua pengelola Cafe dan Restoran untuk meningkatkan
kualitas di bidang pelayanan. Mereka tidak hanya sekedar membuka Cafe dan
Restoran tanpa memperhitungkan dan memperkirakan alternatif dan sisi
pelayanan yang baru, kreatif dan memiliki ciri yang lain daripada yang lainnya.
Calvados Cafe dan Restaurant yang berlokasi di jalan Kertajaya Indah,
yang diambil dari nama minuman Brandy yang terbuat dari Apel, khas minuman
beralkohol (spirit) dari daerah Nonnandia, Perancis Utara. Calvados terkenal
dengan masakan khas Eropa dengan citarasa Indonesia dan berbagai macam
minuman baik yang mengandung alkohol maupun non alkohol. Calvados
memiliki daya tarik tersendiri, dengan bangunan seluas 1.130m2 mereka
mengarah ke gaya Contemporer family Cafe dan Restaurant yang penuh dengan
keakraban dan keromantisan yang identik dengan warna biru disana sini. Calvados
ini terbagi atas dua bagian. Ruangan Outdoor dan Indoor masing-masing
disediakan bagi mereka yang ingin merokok atau tidak. Tata ruang Outdoor-nya
terasa nyaman seolah-olah bersembunyi di balik tenda biru.
Dalam pembuatan skripsi ini penulis ingin menganalisa dan mengetahui
apakah 5 Dimensi Kualitas Pelayanan Calvados Cafe dan Restaurant berpengaruh
secara parsial dan serempak terhadap tingkat kepuasan konsumen. Teknik analisa
yang digunakan untuk mengolah data adalah teknik regresi linear berganda yang
dibantu oleh program SPSS release 9.0, dimana terdapat 5 variabel bebas (variabel
X) yang dipakai yaitu variabel bebas X1 untuk Tangible, X2 untuk Reliability, X3
untuk Responsiveness, X4 untuk Assurance, X5 unruk Empathy, sedangkan variabel
terikat atau tergantungnya (variabel Y) adalah kepuasan konsumen.
Hasil pengolahan data tersebut menunjukkan bahwa terdapat pengaruh
yang signifikan antara variabel X1 (Tangible), X2 (Reliability), X3
(Responsiveness), A4 (Assurance), X5 (Empaihy), memiliki pengaruh yang
signiflkan atau berpengaruh secara parsial dan serempak terhadap Y (kepuasan
konsumen). Dapat disimpulkan bahwa baik Tangible, Reliability, Responsiveness,
Assurance, Empathy memiliki pengaruh yang signifikan, sedangkan untuk
Assurance memiliki nilai yang paling besar dibandingkan dengan Tangible,
Reliability, Responsiveness, Empathy.