Please take a moment to complete this survey below
Library's collection Library's IT development CancelPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemasaran yang dilakukan untuk penjualan
nasi campur babi guling di Depot Jepun Bali Peneleh di Surabaya saat ini dan menganalisis
strategi pemasaran yang tepat untuk penjualan nasi campur babi guling. Penelitian ini
menggunakan metode kualitatif deskriptif dalam bentuk studi kasus. Pada penelitian ini
digunakan teknik wawancara semi terstruktur dan observasi untuk pengumpulan data. Dalam
analisis data dan merancang strategi pemasaran nasi campur babi guling di Depot Jepun Bali
Peneleh di Surabaya penelitian ini menggunakan bauran pemasaran 7P dan analisis SWOT.
Bauran pemasaran 7P meliputi produk, harga, tempat, promosi, sumber daya manusia, proses,
dan tampilan fisik. Berdasarkan hasil penelitian, strategi pemasaran yang dapat digunakan untuk
memasarkan nasi campur babi guling di Depot Jepun Bali Peneleh, Surabaya diantaranya adalah
mempertahankan kualitas dan rasa dari nasi campur babi guling dengan harga yang kompetitif,
bekerjasama dengan supermarket yang menjual makanan non-halal untuk di titipkan seperti
pada Hokky dan Chicco Surabaya, menambahkan karyawan baru yang memahami online
delivery services, mendaftarkan dan menjual nasi campur babi guling pada platform GoFood dan
GrabFood, sering melakukan promosi pada media sosial Instagram, dan memperbanyak stok
daging babi mentah di dalam freezer.