Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa penerapan food safety pada produk ikan di Restoran OCA Surabaya

Author
  • Setiawan, Hartati
Additional Author(s)
  • William, Yumi Vara
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Studi Manajemen Program Manajemen Perhotelan UK Petra, 2015
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010529/MAN/2015
Subject(s)
  • FOOD-SAFETY
  • RESTAURANTS-MANAGEMENT
Notes
  • Appendix: p. 65-95
. Bibliography: p. 63-64.
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xiii, 95 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.02727/15(T) MAN 33-0529-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Eksplorasi persepsi masyarakat terhadap green practices di restoran-restoran yang ada di Surabaya
Analisa faktor-faktor yang mendorong konsumen dalam memilih restoran McDonald's di Surabaya
Pengaruh kepemimpinan transformasional terhadap kepuasan kerja dengan perceived organizational support sebagai variabel mediasi di restoran Platinum Grill
Pengaruh marketing mix terhadap keputusan pembelian konsumen di Libreria Eatery
Akuntansi bagi-hasil sistem mato
Pengaruh restoran atmosfer, kualitas makanan dan kualitas layanan terhadap perceived value konsumen restoran De Soematra Surabaya
Perancangan HACCP pada susu pasteurisasi di CV Tunggak Semi
Faktor-Faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan pada remaja di Surabaya