Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa penerapan food safety pada produk ikan di Restoran OCA Surabaya

Author
  • Setiawan, Hartati
Additional Author(s)
  • William, Yumi Vara
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Program Studi Manajemen Program Manajemen Perhotelan UK Petra, 2015
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010529/MAN/2015
Subject(s)
  • FOOD-SAFETY
  • RESTAURANTS-MANAGEMENT
Notes
  • Appendix: p. 65-95
. Bibliography: p. 63-64.
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xiii, 95 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.02727/15(T) MAN 33-0529-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Pengaruh bauran pemasaran (produk, harga, tempat dan proses) terhadap minat beli ulang konsumen pada warung Bu Darmi Siwalankerto Surabaya
Analisa pengaruh kualitas makanan dan persepsi harga terhadap kepuasan konsumen D'cost Surabaya
Analisis perbedaan organizational citizenship behavior karyawan dilihat dari faktor demografis di kafe Excelso Surabaya
Analisa perbedaan persepsi karyawan front of the house dan back of the house terhadap green practice di Sheraton Surabaya Hotel and Towers
Persepsi konsumen terhadap atribut produk Breadtalk Tunjunagn Plasa Surabaya
Analisa penerapan food safety terhadap minuman berbahan dasar sayuran dan buah-buahan organik di D' Natural Organic Store and Restaurant
Analisa pengaruh kualitas makanan terhadap kepuasan konsumen di Yoshinoya Galaxy Mall Surabaya
Pengaruh kepemimpinan transformasional terhadap kepuasan kerja dengan perceived organizational support sebagai variabel mediasi di restoran Platinum Grill