Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Analisa knowledge, skill, dan attitude karyawan service untuk meningkatkan standar pelayanan di Platinum Grill

Author
  • Chandra, Helen Agustin
Additional Author(s)
  • Hadiwinoto, Yosafat
Publisher
Surabaya: Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Perhotelan UK Petra, 2011
Language
Indonesian
ISBN
-
Series
Skripsi No. 33010228/MAN/2011
Subject(s)
  • RESTAURANT MANAGEMENT
  • RESTAURANTS-PERSONNEL MANAGEMENT
Notes
  • Appendix : p. 84 - 124
Bibliography : p. 82 - 83
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xxvii, 124 p.
Dimension
30 cm.
Other Desc.
-
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.02923/11(T) 647.950683 Cha A-Unavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Analisa penerapan sistem Hazard Analysis Critical Control point (HACCP) di Restoran Portofino, Hotel Shangri-La, Surabaya
Analisa perbedan perilaku komplain dan ekspektasi terhadap service recovery pada generasi baby boomers, generasi X dan generasi Y saat makan di restoran table service di Surabaya
Analisis komponen kinerja karyawan di restoran qua-li Surabaya
13 C-Ave
Analisis pengaruh tacit knowledge dan explicit knowledge terhadap kinerja karyawan di restoran X Surabaya
LKP : Hongkong Noodle Restaurant Surabaya
Analisa penyebab terjadinya gap antara spesifikasi kualitas layanan dengan penyampaian layanan restoran X di plaza Tunjungan Surabaya
Pengaruh faktor produk dan pelayanan terhadap loyalitas konsumen restoran kapin Raya Kupang Indah Surabaya