Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Petunjuk praktek pramusaji food and beverage service : buku panduan sekolah pariwisata dan perhotelan

Author
  • Soekresno
Additional Author(s)
  • Pendit, I. N. R.
Publisher
Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama , 2004
Language
Indonesian
ISBN
9796550318
Series
-
Subject(s)
  • TABLE SERVICE
  • FOOD SERVICE
  • HOTEL MANAGEMENT
Notes
Bibliography. Index: p. 211 - 218
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
xxi, 219 p.
Dimension
21 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status
1.02682/06- 647.94 Soe PLibrary - 7th FloorUnavailable : Removed

Similar Collection

by author or subject
Manajemen food and beverage service hotel
Loper side
Nutrition for foodservice and culinary professionals
Atribut-atribut yang dinilai penting oleh wisatawan domestik dan wisatawan Cina saat memilih hotel di Bali
Analisa manajemen persediaan untuk meningkatkan efisiensi biaya persediaan bahan baku dairy product hotel "X" di Surabaya
Analisis cross-training sebagai sarana untuk menciptakan kepuasan kerja karyawan pada departemen concierge di mandarin oriental hotel Majapahit Surabaya
Analisa persepsi keadilan penanganan complaint, word of mouth, dan kepuasan terhadap minat pembelian kembali: studi pada cafe di Surabaya
Implementasi yield management di hotel skala kecil dan menengah di Surabaya: investigasi mengenai hambatan dan faktor keberhasilan