Please take a moment to complete this survey below

Library's collection Library's IT development Cancel

Pengetahuan tata hidang : teori dan praktik

Author
  • Wiwoho, Ardjuno
Additional Author(s)
-
Publisher
Jakarta: Esensi, 2008
Language
Indonesian
ISBN
9789790157125
Series
Subject(s)
  • RESTAURANTS MANAGEMENT
Notes
. Bibliography: p. 92.
Abstract
-
Physical Dimension
Number of Page(s)
92 p.
Dimension
26 cm.
Other Desc.
ill.
Summary / Review / Table of Content
No summary / review / table of content available!
Exemplar(s)
# Accession No. Call Number Location Status

Similar Collection

by author or subject
Pengaruh faktor 7P terhadap minat beli kembali kuliner tradisional di Surabaya: studi kasus pada restoran Bumbu Desa
Analisis pengaruh affective commitment terhadap service quality melalui organizational citizenship behavior sebagai variabel mediasi pada "Depot 369"
Analisis pengaruh meal experience terhadap loyalitas konsumen restoran jepang di surabaya
Faktor-faktor menu knowledge yang membentuk consumer beliefs pada konsumsi italian cuisine di Surabaya
Analisa pengaruh kualitas layanan terhadap loyalitas pelanggan di Restoran X Surabaya
Analisis faktor-faktor pembentuk komponen brand experience di Platinum Grill Surabaya
Analisa perbedaan biaya promosi penjualan, biaya iklan, dan tingkat pendapatan pada periode sebelum dan sesudah re-opening di kafe The Louvre Surabaya
Analyzing the influence of store atmosphere to customer satisfaction at lotus sakura restaurant, Heerenveen Nederland